おはようございます。

豊洲市場 山金です。

本日のマグロは沖縄県のバチ

脂少しあります！

本日は冷凍インドマグロ も

こちらは日本船ケープのインドマグロ

普段より小さめですが

色良し、脂有りです！

セリ前に沢山並んでいるマグロをチェック！

これだ！と思うものを厳選しておき

セリに参加します

今日欲しかったうちの一本は

他のお店に行ってしまいました…

そんな時はそのお店に行って

マグロを見に行き

うー、やっぱり欲しかった〜とか

買わなくて良かった！とか言っています

よく山金の前でも

マグロやさんが集まって

これいいね〜とお話ししています