おはようございます！

豊洲市場水産仲卸山金です。

本日のマグロは

塩釜のバチ二本

脂あります！

休市日の翌日なのに…

市場内とても静かです…

朝一は人出もあるもですが

最近は9時を過ぎると静かな感じが多いです。

もう10月も終わりに近く

もうそろそろ年末かぁ〜と

今年はなんだかよくわからないまま

１年が過ぎているみたいです。

おはようございます！

豊洲市場水産仲卸マグロ大好き山金です。

本日のマグロは

青森県三厩の本マグロ

脂あります！

今日は久々お天気も良いので

一般の方も来られるかしら？と

すぐに食べられるお刺身にしてお店に並べてみました〜

さぁ〜完売するのでしょうか？

おはようございます。

豊洲市場まぐろ専門山金です。

本日のマグロは

北海道と、青森の本マグロ

脂うっすらあります。

今日は

前回買った赤身が美味しかった！と

またお越しいただいたお客様がいらっしゃいました。

私は配達で残念ながらお会い出来ませんでしたが

美味しかったからと

またお越しいただけるのは

本当に嬉しい限りです

またお寄りください！

お待ちしております。

おはようございます！

豊洲市場マグロ専門山金です。

本日のマグロは

塩釜のバチ

脂あります！

おはようございます！

豊洲市場水産仲卸山金です。

本日のマグロは

塩釜のバチと、三厩の本マグロ

２本とも脂うっすらあります。

バチの相場が高すぎて

久々のバチです。

今日は

川越土産

超特大ふ菓子をいただきました！

なぜかこのふ菓子を見ると

笑ってしまう。

普段見るふ菓子とサイズがあまりにも違うからなのか

美味しそう！と思うからなのか

そのままがぶっと食べたい所ですが

みんなで折っていただきました

ふ菓子は食べ出すと止まらない！

おいしい〜

おはようございます！

豊洲市場まぐろ専門山金です。

本日のマグロは

北海道吉岡の本マグロ

脂あります。

今日は切り口の写真も撮って見ました。

寒くなってきましたので

脂も乗ってきています。

年末に近づいて来ると相場が上がりますので

お手頃価格の本マグロを食べるなら〜

今がチャンス！

もう、年末の話がちらほら聞こえ

おせちの予約も開始していますね

寒くもなってきたし

鍋の季節になってきましたね

服装も、お布団の枚数も

毎日考えちゃう気温差

体調管理お気を付けてくださいね

おはようございます。

豊洲市場マグロ専門山金です。

本日のマグロは

北海道吉岡の本マグロ

脂少しあります。

おはようございます。

豊洲市場マグロ大好き山金です。

本日のマグロは

北海道吉岡の本マグロ

脂あります！

台風がどうなるのか…

今日買いに来たよ！と

今回の台風は

進路が極端に変更になったりと

わからない台風

備えと対策はしっかりしておきましょう！

ちなみに明日は市場開いております。

お越しの際はお足元お気をつけてくださいね。

おはようございます！

豊洲市場まぐろ専門山金です。

本日のマグロは

青森県三厩の本マグロ

脂少しあります。

おはようございます！

豊洲市場まぐろ専門やまきんです。

本日のマグロは

青森県三厩の本マグロ

赤身専門かな

昨日から外がいい香りと思ったら

キンモクセイが咲いていました！

大好きな香りです。

そうそう！

今日はセリ人見習いさんのお話

市場では私たち仲買が品物を競り落とします

その値段を決めていく方を「せりにん」と

そのままズバリの呼び方ですが…

各店舗にセリ人が顔を出しに来てくれたりします

ウチによく来てくれるセリ人見習い君は

入社まもなくからよく来てくれ

おしゃべりをして帰っていきます

近日、セリ人デビューをするらしく

見に来てください！と(笑)

カメラを持って見に行かないと！！！

なんだかワクワクします！