おはようございます！
築地仲卸マグロ専門 山金です。
本日のマグロは
長崎養殖の本マグロ
小さめですが、コロコロしていて脂あります
今日は月末
競り人に追っ付けられました〜
月末なのに〜(笑)
今日も一般の方が大勢お買い物に
バタバタしていますが
よろしければお買い物に来てください
築地も残り一週間
元気に築地で頑張ります！
月別アーカイブ: 2018年9月
アンボン
おはようございます！
築地仲卸マグロ専門 山金です。
本日のマグロは
アンボンのバチ
身の締まりもあり
ねっとりとした赤身です
今日は久々の晴れですね
秋らしい涼やかな風をうけて
半袖を着て
自転車で築地まで
今日は半袖の方も多くてホッ
毎日の気温差に
何を着て良いのかわからない
皆様も風邪などひかないように…
あっ‼︎
おはようございます！
築地市場 マグロ仲卸山金です。
本日のマグロは
写真上から
青森県三厩(みんまや)の本マグロ
脂うっすら
石垣のキハダ
赤身の綺麗なマグロです
最近急に寒くなりましたね
着る物も、お布団も調節が難しい
なんて更新していたら
さかなクンが…
背中の絵
素敵でした。
本日のマグロは
おはようございます。
築地市場仲卸 山金です。
本日のマグロは
青森県三厩(みんまや)の本マグロ
まだ、脂有りますとは言えないです
写真下
石垣島のバチ
赤身の綺麗なマグロで
身の締まり良し👍鮮度良し👍
築地市場も残り9回
土曜日は築地最後だから…と
一般の方がたくさん来てくださりました
バタバタとしていて
ゆっくりお話は出来ませんでした
ごめんなさい
でも
お顔を拝見しながらお話できると
元気とやる気をいただけます！
豊洲市場に向けの準備もありますが
築地で最後まで元気いっぱい頑張ります
またお越しくださいね！
お待ちしております！
塩釜のバチ
おはようございます！
築地市場 仲卸山金です。
本日のマグロは
宮城県塩釜のバチ
脂有り、赤身がきれいで、身の締まりも良し👍
当店も豊洲に引越しをします。
築地ともお別れだと
一般の方もお買い物にお越し頂いております
より良いマグロを皆様に
築地最後の日まで頑張ります！
青森県岩崎の天然本マグロ
おはようございます！
築地仲卸 山金です。
本日のマグロは
青森県岩崎の天然本マグロ
赤身専門になります
もう少ししたら脂が…
なのでいま
本マグロの赤身がお安め価格になっています
連休に豊洲市場に行ってきました
ガラリとした市場の中
動線を確認しに行ったはずが…
見事に迷子∑(ﾟДﾟ)
一階の水産部は良いのですが
支払いなどの事務所を探して三階に
同じ建物だもの三階に行けばいけるでしょ〜
甘かった…
どうやら、乗るエレベーターが決まっているらしい（−＿−；）
なんとか辿りつき
帰りは知り合いに送っていただき
ここのエレベーター使ってね〜と
慣れるまでには時間がかかりそうです
青森県深浦の本マグロ
おはようございます！
築地魚河岸 マグロ仲卸山金です。
本日のマグロは
青森県深浦の本マグロ
赤身専門です
こちらは、冷凍本マグロ
日本船アイルランドの本マグロの天身
今日は土曜日
築地最終までに築地でお買い物と思っていらっしゃる方が
朝早くからワサワサ
美味しい品物をゲット出来ますように！
ちなみに
当店のマグロは美味しいですよ〜
しかもお手頃価格
ご来店お待ちしております！
沖縄のバチ
おはようございます。
築地仲卸マグロの山金です。
本日のマグロは
沖縄県のメバチマグロ
魚体は小さいですが
鮮度、身質は最高です
下のマグロは一本売りをしようかと
17日は敬老の日
ビッグサプライズで解体ショーなんてどうかしら？
と思いまして
先着一名様のみの販売です！
お早めにどうぞよろしくお願います(´∀｀)
戸井の本マグロ
おはようございます！
築地場内 マグロ専門 山金です。
最近めっきり涼しくと言うか、寒いぐらい
体調管理が難しいですねぇ〜
本日のマグロは
戸井の本マグロ
赤身のきれいなマグロです
少しずつ脂がのりはじめています
脂をお待ちの方
後少しの辛抱です
オーストラリアのインドマグロ
おはようございます。
築地仲卸マグロ専門山金です。
本日のマグロは
オーストラリアのインドマグロ
赤身が綺麗で、脂が少し有ります。
あと1ヶ月で豊洲市場に移転をします。
あと築地で営業出来るのは何回だ？と数えてみたら
18日。あと18回しか無いのです
なんだかねぇ〜
複雑な気持ち
新天地に行く不安からかしら？
お嫁に行く前の心境のよう？(´∀｀)（笑）
残り18日
前向き前向き！
美味しいマグロを皆さまへお届けできるよう
頑張ります！