おはようございます。
築地市場仲卸 山金です。
本日のマグロは
青森県三厩(みんまや)の本マグロ
まだ、脂有りますとは言えないです
写真下
石垣島のバチ
赤身の綺麗なマグロで
身の締まり良し👍鮮度良し👍
築地市場も残り9回
土曜日は築地最後だから…と
一般の方がたくさん来てくださりました
バタバタとしていて
ゆっくりお話は出来ませんでした
ごめんなさい
でも
お顔を拝見しながらお話できると
元気とやる気をいただけます!
豊洲市場に向けの準備もありますが
築地で最後まで元気いっぱい頑張ります
またお越しくださいね!
お待ちしております!