おはようございます！
豊洲仲卸 マグロ大好き山金です。
本日のマグロは
塩釜のバチ
色良し、ちょっと脂有ります！
11月も明日で最後
もう12月になりますよ！
12月になるとマグロ買えますか？と
お問合せをいただきます。
まぐろ買いたい！と思ったら
やまきんまでお越しください！
お店に並んでいるものでしたらいつでもOK
こんな感じで、お手頃価格パックも常にご用意しております
もちろん
お好みのマグロを切売りもいたします
マグロ食べたい！と思ったら
山金までどうぞ〜
お待ちしております！
月別アーカイブ: 2019年11月
メバチマグロと本マグロ
おはようございます！
豊洲市場 鮪専門 山金です。
本日のマグロは
塩釜のバチと
ギリシャの本マグロ
二本とも脂有ります！
バチ２本
おはようございます！
豊洲市場内 まぐろ専門 山金です！
本日のマグロは
塩釜のバチ
手前19番は赤身専門
奥のマグロは脂有ります！
今朝はもう年末の注文の話
去年と同じ感じで！
最終28日までしか来れないから
もう年末大変だよ〜。と
カレンダーをめくり話をしました
一年が過ぎるのは本当に早い！
塩釜のバチ
おはようございます！
豊洲市場 鮪専門 山金です。
本日のマグロは
塩釜のバチ
脂有ります！
もちろん、鮮度、色良し！
今のバチは美味しいですね
しかも今ならお安く美味しくいただけます
年末になってくると相場が上がるので
今がチャンス‼︎
昨日、スーパーに行ったら
年賀状とお年玉袋が並んでいました
早めに年末の準備をしなくては！
毎年毎年思うのですが
切羽詰まらないと出来ない(＞人＜;)
今年こそは！
頑張ります！
塩釜のバチ
おはようございます！
豊洲仲卸 山金です。
本日のマグロは
塩釜のバチ
色良し、脂有り、鮮度良しです。
だいぶ寒くなってきましたね
市場内は冷房が効いているので
年中寒い
外気温が寒いと
場内もっと寒く感じる
冬用のズボンにしたけれど
レッグウォーマーも必要みたい
長靴がパンパンになりそうです
ニューヨークのバチ
おはようございます！
豊洲市場まぐろ専門 山金です。
本日のマグロは
ニューヨークのバチ
いい感じの脂です！
今朝、ご飯の予約ボタンを押し忘れ
毎朝持ってくるおにぎりが無い！
なので市場内で菓子パンを買いました
水産仲卸場内でも
菓子パンや、饅頭、大福、
シュークリームだって仲買で売っています
今まででこんなの売ってるの⁉︎とビックリしたのは
クリオネ
初めて見ました…
しかも、瓶の中で優雅に舞っていました
市場の中も楽しい！
当店、小量からでも鮪購入いただけます。
ヤマト宅急便での発送も承っております。
是非、市場内お越しください！
お待ちしております。
塩釜のバチ
おはようございます！
豊洲仲卸 鮪専門 山金です。
本日のマグロは
塩釜のバチ
ねっとり系で、色濃い目の脂有り！
包丁がねっとりくっついてしまうほどです。
この写真はお隣の養殖マグロ
いつもなら箱にすっぽり入っているのに
大きかったようで
発砲に穴を開けて
口だけ出ている姿が可愛くて
思わず一枚撮ってしまいました。
塩釜と和歌山のバチ
おはようございます！
本日のマグロは
塩釜のバチと、和歌山のバチ
塩釜のバチは脂がほんのり
和歌山のバチは締りが良く綺麗な赤身です
今月毎週土曜日は江東区民の方100 名
水産仲卸の体験会とやらで
10時から買い出し体験が出来るようです
当店一般の方もOKなので
店先にポスターを貼って
生のマグロをお手頃価格にて冷蔵庫に並べております
是非、お立ち寄りください！
お待ちしております。
沖縄のバチ
おはようございます！
豊洲市場 まぐろ専門 山金です。
本日のマグロは
沖縄のバチ
ねっとり系 のまぐろです！
鹿児島のバチ
おはようございます！
豊洲市場 まぐろ専門山金です。
本日のマグロは
鹿児島のバチ
ねっとり系の脂有り
鮮度良し、色も綺麗です。
今日は水曜日
市場のお休みが水曜と定着してきたのか
水曜日開市の日は比較的手が空いています
一般の方も
市場で買い物出来る？と良く聞かれます
警備員さんに止められて入れない！とも…
市場内
お買い物であれば入れるのです
ここが肝心
見学はダメなのです。見学は…
警備員さんに
買い物をしに来たお店の名前を言うと
どうぞ！と入れてもらえますよ！
鮪をお求めの際はお寄りください！