おはようございます！

豊洲仲卸 鮪専門 山金です。

本日のマグロは

塩釜のバチ

ねっとり系で、色濃い目の脂有り！

包丁がねっとりくっついてしまうほどです。

この写真はお隣の養殖マグロ

いつもなら箱にすっぽり入っているのに

大きかったようで

発砲に穴を開けて

口だけ出ている姿が可愛くて

思わず一枚撮ってしまいました。