おはようございます！
豊洲市場 山金です！
本日のマグロは
むつ市大畑の本マグロ本縄
バチ代わり
赤身専門です！
青森の地図は左手拳のガッツポーズ
むつ市は
ちょうど手首辺り
津軽海峡側です
今日は土用の丑の日
鰻屋さんはお忙しいでしょうね
あの美味しそうな香りにふらふらと…
極上鰻を食べてみたいです！(笑)
ウナギ食べたいなぁーと思いながら
これからおにぎりいただきます！
月別アーカイブ: 2019年7月
オーストラリアインド
おはようございます！
豊洲市場仲卸 山金です。
本日のマグロは
オーストラリアのインドマグロ ２本
二本とも脂有ります！
明日は浅草隅田川の花火大会
それに向けて買ってきました！と
店主は言いますが…
お天気が心配…
隅田川の花火大会は
雨、大丈夫かしら？と思う回が多いような
大空に打ち上がる大きな花火は
本当に綺麗ですよね
自然と笑顔になる
最近近場で見てないなぁ〜
オーストラリアの生インドマグロ
おはようございます！
豊洲市場仲卸 山金です。
本日のマグロは
オーストラリアのインドマグロ
色、鮮度、脂ともいいです！
マグロとは全く関係ありませんが…
我が家の洗濯機がやる気を無くしてしまい
洗ってくれなくなってしまいました。
脱水はしてくれるのに〜！なんでだ〜！
で、購入に行ったのですが
配達してくれる人が
エアコン設置に取られてて…すみません。と、
わが家に洗濯機が届くのは一週間後です(T-T)
なのでしばらく、洗い物は手動で
脱水は洗濯機が担当になりそうです。
まだ、脱水してくれるだけありがたいと
洗濯機のご機嫌を伺いながら
洗濯も頑張ります！
マグロの話の方が毎度少ないですが
百聞は一見に如かずで
ご来店お待ちしております！
本マグロとインドマグロ
おはようございます！
マグロ仲卸 山金です。
本日のマグロは
青森県深浦の本マグロと
ニュージーランドのインドマグロ
本マグロは赤身専門
インドマグロ は脂あります！
どちらも鮮度良し👍
今日なら
生のマグロ三種購入できます
インド、バチ、本マ
食べ比べなんて面白いですよ
意外と好みが分かれます！
天然物のマグロ
是非味わってください。
久々のバチ
おはようございます！
豊洲仲卸 マグロ専門 山金です。
本日のマグロは
石垣島のバチ
包丁にひっつくほどのねっとり系
赤身の綺麗な新鮮なバチです！
そして
お顔が可愛いです！
最近インドばかり見ているので
バチのまん丸お目の顔が
とてもかわゆく見えます！
生インドマグロ
おはようございます！
豊洲市場 マグロ仲卸 山金です。
本日のマグロは
ニュージーランドのインドマグロ と
オーストラリアのインドマグロ
色良し、鮮度良し、脂有ります！
今日は三連休明け
梅雨なので仕方ないのですが
雨が続くと
洗濯物も乾かないし
蒸し蒸しするし
体も重い(これは一年中かぁ！)
雨は関係無く
連休明けって
疲れている方が多いですね
お休みだったのにね(笑)
冷凍インドマグロ
おはようございます。
豊洲仲卸 山金です。
本日のマグロは
シドニーの新物冷凍インドマグロ です。
脂もあって
色も綺麗です。
今日は三連休の初日
東京のお盆だからか (関係ないかな？)
一般のお買い物の方もいらしてくださりました。
今日はちょいと賑やかな市場でした
天然生マグロ
おはようございます！
豊洲市場仲卸 やまきんです。
本日のマグロは
オーストラリアの生インドマグロ
色が綺麗で
脂は少しあります
今日は雨が降っていますね
カッパを着て自電車で来ると
市場に着いた時には
汗だく💦
雨のせいというよりも
汗のせいでビショビショ
これから暑くなってきますから
汗をかく練習に丁度良かったのかも
汗を流すって事は意外と難しいらしく
体温調節にはとても大事
夏の暑さに負けぬよう
今から体力も備えておかねば！
ニュージーランドの生インドマグロ
おはようございます！
豊洲市場 山金です。
本日のマグロは
ニュージーランドのインドマグロ
脂あります！
今朝は
普段出さない配送業者に荷物を出しに
行ったのですが
ありゃ？あれ？確かここだったはず
あれ⁇迷子？
荷車を引いているあんちゃんに聞くと
4階に移動したよ。って
朝から市場内
ウロウロ
ターレを運転してるおじちゃんに
こっちだよ〜と案内してもらい
時間までに無事発送手続き終了
皆さんにお世話になっています
ありがたいです！
オーストラリアの生インドマグロ
おはようございます！
豊洲水産仲卸 山金です。
本日のマグロは
オーストラリアの生インドマグロ
色良し！鮮度良し！脂有り！
外に配達に出ると
湿度が高いのでまとわりつくような暑さ
でも
市場施設内に入ると
「涼しい〜」
閉鎖型施設、温度管理の豊洲市場
冬にはそこまで感じませんでしたが
この暑さで
閉鎖型温度管理施設なのだと実感しています
お魚には適温です！
でも、人間にはちょっと寒いかも
なので常に
ズボンは冬用です