お疲れさまです。山金です。

⬆︎上の写真は塩釜のバチ

こちらの写真は、沖縄石垣島のバチ

本日のマグロは、北から南から

東京築地に来てくれました！

お疲れさまです。

築地市場仲卸 マグロの山金です

本日のマグロは、千葉県勝浦のバチ

あぶらものっています！

本日は29日、いい肉の日だー！という方もいらっしゃいますが

ビールにも、日本酒にも、焼酎にも、ご飯にも

マグロ‼️

美味しいですよ〜( ◠‿◠ )

お疲れさまです。

築地市場 マグロ専門仲卸山金です

本日のマグロは、塩釜のバチ

赤身が綺麗で、脂ほんのり

塩釜のバチは入荷が現在少なく、値段も高騰しております

皆さまに、お手頃価格で美味しいマグロを提供できるよう

毎朝セリで頑張っております！

今週末は、もう12月

体調万全にして頑張りましょう！！！

東京都・築地市場でマグロ仲卸を営む「山金商店」です。

当店では高い目利き力で選び抜いたマグロを
年間を通して変わらない「一定価格」でご提供致しております。

最近、関東のみならず全国の飲食店様が仕入れを見直していると聞いております。

・「質」がなかなか安定しないんだよね。
・「価格が高くて…」もっと安く仕入れられないかな。
・この地域じゃ入らないマグロを探したいんだよね。

全国の仕入れご担当者様
上記のようなお悩みで
現状お使いのマグロを「見直してみる」機会はございませんでしょうか？

山金商店は、そんなお悩みにお困りがある全国の飲食店様をサポートいたします。

まず「どのようなことにお困りがあるか」を
どうぞ、お気軽にお問合せ頂ければ幸いです。

築地市場「山金商店」
TEL：　03-3541-2228
HP:　https://www.yamakin-maguro.com/

お疲れさまです。

築地市場仲卸 マグロ専門山金(やまきん)です。

本日のマグロは、長崎県壱岐本マグロ

お値段チョットお高めですが

バチの入荷が少なく購入しました

バチの赤身の代わりにいかがでしょうか？

お疲れさまです。築地仲卸山金です。

この頃、めっきり寒くなってきましたね

風邪ひきさんも増えてきましたが

美味しいものを食べて元気❗️元気❗️

で、忘年会に備えましょう😁

本日のマグロは

和歌山県那智勝浦のバチ

和歌山県特有で、色が若干薄いですが

身の締まり、鮮度は抜群に良いです

お試しください

お疲れ様です。
築地で天然・養殖・冷凍など様々なマグロを取り扱う仲卸、山金です。

《 飲食店様へ 》
山金ではマグロをご要望に応じて小ロットでもご準備致しております！

マグロを仕入れたいけど一度に多くは仕入れられない….
ロスを少なくしたいから小ロットで仕入れたい…….

是非一度お立ち寄りください。お待ちしております。

↓お問合せこちらから↓
https://www.yamakin-maguro.com/enquiry.html

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築地でマグロの仕入れなら【山金商店】へ！
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■住所
〒104-0045　東京都中央区築地5-2-1/店番号7122
第5大通路と第6大通路の間の道を、南へまっすぐ進み左手すぐ！

■TEL 03-3541-2228

■営業時間
AM:8:00～AM11:00ごろまで

■最寄り駅
都営大江戸線「築地市場駅」A1出口から徒歩7分
日比谷線「築地駅」1番出口から徒歩13分
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お疲れさまです。築地市場マグロ専門店山金(やまきん)です

本日のまぐろは、塩釜のバチ

鮮度よし、赤身綺麗、脂ほんのり

お安く提供できます

忘年会などの宴会、ランチなどでいかがでしょうか？

一丁(1/4)6〜6.5㌔／3500からの提供となります

お疲れさまです。

築地市場 マグロ専門 山金(やまきん)です。

本日のマグロは、冷凍インドマグロ

日本船のシドニー産です

小さめの魚体ですが

脂のりもよく、色も綺麗

腹一丁(1／4)７㌕前後で、7,500/㌔円

御来店お待ちしております

お疲れさまです。

築地市場 マグロ専門 山金(やまきん)です

本日のマグロは、塩釜のバチ

お腹にサメ食い(イカに食べられた)傷がありますが

それだけ美味しいってこと！

身が締まっていて、ねっとりしているマグロが

狙われているのが多いそうで…

その能力ってすごいわぁ〜と感心してしまいます！

美味しいマグロをご用意してお待ちしております。