おはようございます！
豊洲市場マグロ専門山金です。
本日のマグロは
オーストラリアの生インドマグロ
脂あります！
感染人数が増えてきたので
飲食店さんはまた泣いています。
昨日も急遽キャンセルになっちゃったよ〜と…
会社で飲食店に行くのは禁止になってしまい
キャンセルお願いします。と
言われることが多いようです。
困りました。
昔気質の飲食店とお客様
どちらもにっこりの
いい方法があればいいのですが…
月別アーカイブ: 2020年7月
戸井の本マグロ
おはようございます！
豊洲市場水産仲卸山金です。
本日のマグロは
北海道戸井の本マグロ
赤身専門です。
連休明けの月曜日なのに
残念ながら市場は静かです
時間があったので
キチンと距離をとって
コーヒーを飲みつつお客様と歓談
仕事は暇だし、運動も出来ず…
どこも一緒ですねぇと
しみじみ
早く明るい話題でお話したいですね！
大間の本マグロ
おはようございます！
豊洲市場マグロ専門山金です。
本日のマグロは青森県大間の本マグロ
脂うっすら
バチ代わりの本マグロです。
函館本マグロ
おはようございます！
豊洲市場仲卸 山金です。
本日のマグロは
函館の本マグロ
赤身専門です。
今日はスポーツの日で祭日ですが
市場は開いております。
早朝、市場見学をするのかな？
親子で市場に向かっている方がちらほら
頑張って早起きしたんだろうなぁと
感心します
築地にいた頃は
小学生がお店の前を通って見学していましたが
豊洲には見学コースがあるので
下まで降りてこないようです
見学コースは
一般の方も見学できますよ！
深浦の本マグロ
、
おはようございます。
豊洲市場水産仲卸山金です。
本日のまぐろは
青森県深浦の本マグロ
脂あります！
毎週水曜日は市場お休みのせいか
今日の市場は静かです
明日はお休みですが
24、25日は市場は元気に営業中
お待ちしております！
青森県深浦の本マグロ
おはようございます！
本日のマグロは
青森県深浦の本マグロ
脂あります！
今週は
明日、22日水曜日は開市
23日は、祭日でお休み
24、25日は市場開いております
お間違いのないように！
お待ちしております。
そーいえば
土曜日に蝉の声を聞きました
初蝉です！
声のみですが…
もう、夏なんだなぁって感じました。
今年は季節の移り変わりが
あまり感じず
頭も、身体も
今年の夏も乗り切れるのだろうかと感じます。
今年はいつもよりも熱中症対策を
しっかりしないといけないようです。
今日は、土用の丑
皆さん、ウナギを召し上がるのかな。
オーストラリアのインドマグロ
おはようございます！
豊洲市場水産仲卸山金です。
本日のマグロは
オーストラリアのインドマグロ
脂あります！
オーストラリアのインドマグロ
おはようございます！
豊洲市場まぐろ専門山金です。
本日のマグロは
オーストラリアのインドマグロ
脂あります。
今日のマグロは
なんだかとても愛嬌のあるお顔でした
カメラ目線で1枚パチリ
可愛く撮れました！
最近の豊洲市場は
今回の豪雨で
荷が品薄なものもあり
全体的に相場が上がっています
大間の本マグロ
おはようございます！
豊洲市場水産仲卸
山金です。
本日のマグロは
青森県大間の本マグロ
脂若干
今日は冷凍も買ったので
冷凍インドマグロも写真に入っちゃっています
前回、自腹購入になったエビは
サラダにしたらイマイチだったので
エビチリにしてみました
そのままだとちょっとイマイチだったエビも
火を通したらぷりっぷり
豪華なエビチリを
お腹いっぱい食べました！
美味しかった〜
そうそう！
山金はマグロ屋さんです
お忘れ無きように（笑）
青森県深浦の本マグロ
おはようございます！
豊洲市場 マグロ屋 山金です。
本日のマグロは
青森県深浦の本マグロ
赤身に近い脂です
今日は山金の店先に
エビ食べませんか？と
発砲を抱えたお兄ちゃんが…
はて？って顔をしてたら
ボイルえび使いませんか？と
見せてくれました。
世に言う
押売り（笑）
じゃー
１個もらうよと
１つ購入いたしました。
店頭に並べてみましたが売れません。
だって、マグロ屋だもの
私の自腹購入となりました。
こう書くと得体の知れないお兄ちゃんですが
ちゃんと卸売のお兄ちゃんです！ご安心を〜
新人さんが
取引先拡大しようと頑張っていたので
応援出来たらと思いましたが
残念でした。
今日は豪華にエビのサラダにしようかなぁ〜
マグロ屋ですが
エビが大好きです😍