おはようございます！

豊洲市場マグロ専門山金です。

本日のマグロは

ニュージーランドのインドマグロ

赤身専門です。

本日は水曜日ですが

豊洲市場は絶賛開市日中

でも…

お客さまが歩いてなーい

そりゃそうです。

水曜日休みが定着しているので

仕入れサイクルから水曜日が抜けているし

飲食店お休みが多いですし

オリンピックだし…

今日も、朝ごはんのおにぎりを

お向かいの穴子屋さんの

素晴らしい包丁捌きをライブで見ながら

食べようと思います。

おはようございます！

豊洲市場 まぐろ専門山金です。

本日のマグロは

ニュージーランドのインドマグロ

脂少し、赤身専門です。

今日のこの子は、お迎えに来てくださーい！と

セリ人からお電話をいただきました…

競り落とせなかった〜と思い込んで

今日はボウズです。と帰ってきたのですが…

どうやら引っかかっていたみたい

セリはどんどん進むので

こんなこともあるんですよ〜！

おはようございます！

豊洲市場 マグロ専門仲卸山金です。

本日のマグロは

ニュージーランドのインドマグロ

脂少しあります。

明日から4連休の方も多いかと思いますが

豊洲市場は22日がお休み

23・24は通常営業をしています。

オリンピックも23日開会式

帰り道

橋の上から写真を撮ってみました

毎日通る場所なので

日々変わっていく風景

オリンピックなんだなぁって感じる場所です

おはようございます！

豊洲山金です。

本日のマグロは

北海道噴火湾本マグロ

脂うっすらあります。

今日は土曜日

お天気も良すぎる

なんだか急に夏って感じの暑さ

マスクの下は汗だく💦

水分しっかりとって

今年の夏も乗り切りましょう！

おはようございます！

豊洲市場マグロ専門山金です。

本日のマグロは

ニュージーランドの生インド

脂あります！

豊洲市場横の隅田川を挟んで

オリンピックの選手村が見えます

今までは、都バスが走っているのを見かけるだけでしたが

今は

マンションのベランダに国旗やら、応援幕なのかな？

色々出ています。

カートっぽい車も走っていたり…

無人だった場所に、人の気配を感じています。

オリンピック期間中は

交通規制もあり

開会式の日などは

配送が出来ないと思った方がいいみたいです。

配送ご希望の方にはご迷惑をおかけいたしますが

急遽、配送日変更をお願いする事があるかもしれません。

ご了承のほどよろしくお願い致します。

おはようございます！

豊洲水産仲卸 マグロ専門山金です。

本日のマグロは

ニュージーランドの生インド

脂あります。

本日のインドは恥ずかしがり屋さん

頭だけでの登場です！と言いたいところですが…

すっかり写真撮影を忘れてしまって

2Lペットボトルと並べてみました〜

撮影を忘れてしまったので

更新やめようかと思いましたが

昨日、久々に店頭にお越しいただいたお客様

山金さん大丈夫かなと、HP見てますよ

と言われたばかり。

最近、よくサボるので

今日は頑張ってみましたよ‼︎見てますか〜

頑張りついでに

-15㎏はむりでも

私も少し運動しなくちゃ！

今度お越しいただけるまでに

私も少しは…

おはようございます！

豊洲市場 山金です。

本日のマグロは

オーストラリアのインドマグロ

脂あります。

やまきんは、マグロ専門なので

日々、まぐろしか見ません。が

店頭から出ると

色んな種類の魚や、貝、そしてマグロ…

沢山の美味しそうなものをキョロキョロと見ています。

貝が潮をふいていたり

カニが逃げ出そうと？足だけ出ていたり

毎日見ていますが

なかなか面白いですよ

そして日々変わる価格

今日は小肌がビックリな金額に…

お寿司屋さん、えらいこっちゃです。

おはようございます！

豊洲市場マグロ専門山金です。

本日のマグロは

青森県大間の本マグロと

オーストラリアのインドマグロ

本マグロは、うっすら脂あり

インドマグロは、脂あります。

今日は、生きているエビをじっくり観察

うっとり？してしまうほど綺麗

特に尻尾が…

写真だと、綺麗さがお届けできず

写真を撮るセンスの無さにがっかり😞

明日は土曜日

ご来店お待ちしております。