おはようございます。

豊洲市場水産仲卸山金です。

本日のマグロは

ニュージーランドの生インド

インド好きのお客様

大変おまたせいたしました。

今年初のインド‼︎

写真の通りの脂です。

おはようございます。

豊洲市場水産仲卸山金です。

本日のマグロは

和歌山那智勝浦のバチ２本

赤身専門です。

寒暖差が激しいですが

お元気にしていますか？

外の寒さと、マスク内の暖かさで

鼻が…ティッシュが手放せません

桜の木を見たら

花芽が膨らんでいました

春が近づいて来ていますね。

おはようございます。

本日のマグロは

長崎の本マグロと

和歌山のバチ

今日はなんだかバタバタしてて…

チョコレート配ってるからかな？笑

おはようございます。

豊洲市場マグロ屋山金です。

本日のマグロは

千葉県勝浦のキハダ

赤身専門です。

今日は水曜日ですが

今週土曜日が祭日なので

水曜日ですが水産の方は開市日です。が

水曜休み定着しているので

お客様がいなーい

ターレもほぼ走っていないので

とっても静かな豊洲市場です。

今日はいつものおにぎりを食べて

早めに帰ります。。。

おはようございます。

豊洲市場水産仲卸山金です。

本日のマグロは

ニュージーランドのバチ

脂あります。

国産の入荷がものすごく少なく

本日は、ニュージーランドのバチ

脂もあって

赤身も綺麗

ねっとり系です。