おはようございます。

築地市場仲卸 山金です。

本日のマグロは

青森県三厩(みんまや)の本マグロ

まだ、脂有りますとは言えないです

写真下

石垣島のバチ

赤身の綺麗なマグロで

身の締まり良し👍鮮度良し👍

築地市場も残り9回

土曜日は築地最後だから…と

一般の方がたくさん来てくださりました

バタバタとしていて

ゆっくりお話は出来ませんでした

ごめんなさい

でも

お顔を拝見しながらお話できると

元気とやる気をいただけます！

豊洲市場に向けの準備もありますが

築地で最後まで元気いっぱい頑張ります

またお越しくださいね！

お待ちしております！