おはようございます！
豊洲市場仲卸 山金です。
昨日もマグロ購入したのに
写真を撮るのをすっかり忘れて…
少し豊洲市場に慣れてきたようです(笑)
本日のマグロは
塩釜のバチ
包丁にひっつくぐらいねっとり
赤身が美味しいバチです
昨日は豊洲に来たよーと
お馴染みさんがお越しくださいました
銀座方面から来るとすごい坂の橋があるのです
自転車で汗をかきながお越しいただき
ありがとうございます！
やっぱり築地でも見ていた顔にお会いすると
ホッとします！
一段と寒くなりました
体調管理お気をつけてください
おはようございます！
豊洲市場仲卸 山金です。
マグロ専門です！
本日のマグロは
日本船シドニーのインドマグロ
魚体は小さいけれど脂有ります
豊洲市場に引越して4日目
まだまだ迷子になる方がいらっしゃる
お店に来られる方も
お店がわからない
青果市場まで遠くて〜
もう、疲れちゃうよと皆さん言っています
運動だと思って！と笑ってお話しますが
昨日の日曜はクタクタでほぼ一日中寝ていました
皆さんも、慣れるまではもう少しかかりそうです
おはようございます！
豊洲市場 マグロ仲卸
山金(やまきん)です。
本日のマグロは
青森県三厩の本マグロ
三厩(みんまや)と読みます
色も綺麗で、新鮮
脂はまだ薄いかなぁ〜
築地が終了して一週間になりますが
余りにも慌ただしく
先週だったのか？と
築地を懐かしむ時間もありません
豊洲山金
築地よりも狭くなりましたので
お越しの際は
見落としのないように…
ターレに気をつけてお越しください
お待ちしております！
おはようございます！
豊洲市場 マグロ専門 山金(やまきん)です。
豊洲初セリの鐘の音が聞こえ威勢の良い掛け声とともに
本日、豊洲市場開市いたしました
緑色の床の上には
初セリを待つマグロが並んでいて
それはもう皆様にもお見せしたかった
空っぽの真新しい冷蔵庫
築地よりも小さくせざる得なかったので
こんなに買って大丈夫？と思ってしまいますが…
美味しいマグロを
皆様にお届け出来るよう
本日より
豊洲市場 山金
気合い入っています！
が、
気合い入り過ぎと、慣れない豊洲市場
あわわしておりますが
是非お越しくださいませ
お待ちしております
築地市場仲卸山金です。
本日、築地のセリが終了いたしました。
築地市場にお越しいただき
ありがとうございました
11日より、豊洲市場 山金で頑張ります
豊洲山金
これからもよろしくお願います！
豊洲市場に引越しいたします。
HPの住所、電話番号が変わります。
引越し作業に夢中になって
HPほったらかしにしてしまいました∑(ﾟДﾟ)
変更までしばらくかかりますので
写真の電話番号で申し訳ないのですがご勘弁を
おはようございます！
築地仲卸 マグロ専門山金です。
本日のマグロは
塩釜のバチ
色良し、鮮度良し、脂有り
明日築地最後の日
最後だから行こう！という方が
マグロを買い損ねないよう
気持ち多めに用意してあります
引越しなので
売り切り終了が理想ですが…
せっかくお越しいただいたなら
築地最後の美味しいマグロ食べていただきたい！
最後の最後まで張り切って頑張ります！
売り切れちゃったらごめんなさい！
おはようございます！
残りあと2日
築地市場 仲卸山金です。
本日のマグロは
長崎の養殖本マグロ
このマグロOK牧場出身
荷札に書いてありました！
色々な牧場があるものですね…
おはようございます！
築地市場 マグロ仲卸 山金です。
本日のマグロは
宮城県塩釜のバチ
鮮度良し、色良し、脂が少し
明日3日水曜日は築地休市です
築地も残り３日間です
おはようございます！
築地仲卸マグロ専門 山金です。
本日のマグロは
長崎養殖の本マグロ
小さめですが、コロコロしていて脂あります
今日は月末
競り人に追っ付けられました〜
月末なのに〜(笑)
今日も一般の方が大勢お買い物に
バタバタしていますが
よろしければお買い物に来てください
築地も残り一週間
元気に築地で頑張ります！