おはようございます。

豊洲市場マグロ専門山金です。

本日のマグロは

青森県三厩の本マグロと

下田のキハダ

本マグロは脂あり

キハダは赤身が綺麗です。

本日５日は初競り

いつもの年でしたら関係者であれば入れたのですが

今年はセリ帽をかぶっている人のみしか

セリ場に入る事ができず

私は、今年のマグロを実際に見ることができませんでした。

残念