おはようございます！

豊洲市場仲卸 山金です。

本日のマグロは

和歌山県那智勝浦のバチと

宮崎県油津のバチ

二本とも赤身専門です。

バタバタとひと仕事を終えておにぎりタイム

ご近所のマグロ屋さんからお菓子の差し入れが

イカの姿揚げ

後引きタイプのお菓子です

これ美味しいよね！なんて食べていたら

西の方はお好み焼きのトッピングにのせるんだよ‼︎と

へ〜知らなかった。

ご当地ならではの食べ方とか

まだまだ知らないことだらけ

美味しいものは限りなくあるのだなぁと

本日の朝ごはん

おにぎり(梅)

イカの姿揚げ

美味しくいただきました

ごちそうさまでした。