おはようございます！

豊洲仲卸 山金です。

本日のマグロは

長崎県五島の本マグロ

バチの入荷が少なくバチは貴重品です。

当店主、ギックリ腰をしてしまい

マグロの下付けなかなか大変

歩く姿がおじいちゃんのようだ！と言われています。

ギックリ経験者が周りにたくさんいらっしゃるので

痛いよね〜と色々サポート頂いております。

皆様もお気を付けてくださいね！

ギックリ腰はいつ何時なるかわかりませんので‼︎

おはようございます！

豊洲市場 マグロの山金です。

本日のマグロは

左手側から

和歌山県紀州勝浦のバチ

三本目が

ギリシャの本マグロ

一番右手が

長崎の本マグロ

今日は３種類のマグロになります。

明日、20日水曜日は休市です

お買い物お忘れ無く！

1番左のバチはこのまま一本売りいたします。

ご希望ございましたらご連絡ください。

お待ちしております！

おはようございます！

山金(やまきん)です。

本日のマグロは

和歌山紀州勝浦のバチ

マグロ本体の写真を撮るのをすっかり忘れてしまい

本日は解体ショー後のブロックでの写真です。

締まりがあって、包丁に引っ付く感じのねっとり系ですよ！

おはようございます！

豊洲仲卸マグロ専門 山金です。

本日のマグロは

和歌山紀州勝浦のバチ

赤身が綺麗。しまりがあってねっとり系です

本日は土曜日ということもあり

一般の方のお買い物をする姿が見られます

見学では無く買い物 (仕入れ)^_^

ターレには気をつけて

美味しい買い物楽しんでくださいね！

おはようございます！

山金です。

本日のマグロは

壱岐の本マグロと、紀州勝浦のバチ

本マグロは脂有り

バチは赤身が綺麗です

今日は水曜日ですが市場は開市しています。

おはようございます！

豊洲市場水産仲卸マグロ専門山金です。

本日のマグロは

石川県七尾の本マグロ

たまには断面の写真も

腹と、背の写真です

脂ありです！

おはようございます！

豊洲市場仲卸 山金です。

本日のマグロは

生のインドマグロ

ニュージーランドの天然インドマグロです

色も綺麗で脂も少しのっています

例年よりちょいと早めの生インド

外は雪ですが

インドマグロが春が近づいてきたよ〜と

教えてくれているようです

雪が降ると怪我や、交通障害のニュースを聞きます

皆さまお気をつけてください！

そして、暖かくして体調管理もお忘れなく‼︎

おはようございます！

豊洲市場仲卸マグロ専門 山金です。

本日のマグロは和歌山那智勝浦のバチ

赤身の綺麗なマグロです。

最近、手が空くときがあるので

配達や、トイレの帰りにいつも通らない通路を

わざと歩いています

今の季節は、ふぐやカニ、カキが美味しそうとキョロキョロ

そしたら出会ってしまったのです

目が合ってしまった！

豆大福と！(笑)

５個入りの普通の大福ですが

寒いしお腹も空くし、甘いし

市場で食べる大福は美味しい！

隣のマグロ屋さんの社長に

口ばっかり動かして無いで動け！と

言われましたが…

また買いに行こうと思います！

おはようございます！

本日のマグロは和歌山県那智勝浦のバチ

鮮度良し、色良し、です。

昨日は暖かい日でしたね

天気予報を見てびっくりしました！

昨日との気温差10度だそうで…

暖かい日を体験してしまうと寒さがより一層感じてしまう

春に向かって体調管理難しいかと思いますが

お互いに気を付けましょうね！

明日、６日は市場お休みです。

お買い忘れないように！

おはようございます！

豊洲市場 山金です！

只今、豊洲市場水産仲卸の電話が不通になっています。

なんだか今日は静かだなぁ〜と思っていたら

当店はいつも静かですが😁

隣近所の電話の音が鳴っていないのです！

電話の音が無いだけでこんなに静かなのか〜

本日のマグロは

和歌山那智勝浦のバチ

鮮度良し、色も良しです