おはようございます！

豊洲仲卸 山金です。

本日のマグロは

塩釜のバチ

色は若干薄めですが、脂有り、新鮮

今日は月末の水曜日だから

市場の人通りが少なめ

いや

豊洲に移ってから買い出し方法が

みなさん変わってきたのかな

売る方も、買う方も変化していくしかないのかしら

色々考えねば！