お疲れさまです。

築地市場仲卸 山金です！

本日のマグロは、宮城県塩釜

延縄のバチ

延縄のマグロなので鮮度抜群

小さいけれど、色よく、脂もほんのり

入荷されるマグロも大きさマチマチ

小さいマグロだって美味しいのさ！