お疲れさまです。

築地市場仲卸 マグロ専門山金(やまきん)です。

本日のマグロは、長崎県壱岐本マグロ

お値段チョットお高めですが

バチの入荷が少なく購入しました

バチの赤身の代わりにいかがでしょうか？

お疲れさまです。築地仲卸山金です。

この頃、めっきり寒くなってきましたね

風邪ひきさんも増えてきましたが

美味しいものを食べて元気❗️元気❗️

で、忘年会に備えましょう😁

本日のマグロは

和歌山県那智勝浦のバチ

和歌山県特有で、色が若干薄いですが

身の締まり、鮮度は抜群に良いです

お試しください

お疲れ様です。
築地で天然・養殖・冷凍など様々なマグロを取り扱う仲卸、山金です。

《 飲食店様へ 》
山金ではマグロをご要望に応じて小ロットでもご準備致しております！

マグロを仕入れたいけど一度に多くは仕入れられない….
ロスを少なくしたいから小ロットで仕入れたい…….

是非一度お立ち寄りください。お待ちしております。

↓お問合せこちらから↓
https://www.yamakin-maguro.com/enquiry.html

============================================
築地でマグロの仕入れなら【山金商店】へ！
============================================
■住所
〒104-0045　東京都中央区築地5-2-1/店番号7122
第5大通路と第6大通路の間の道を、南へまっすぐ進み左手すぐ！

■TEL 03-3541-2228

■営業時間
AM:8:00～AM11:00ごろまで

■最寄り駅
都営大江戸線「築地市場駅」A1出口から徒歩7分
日比谷線「築地駅」1番出口から徒歩13分
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お疲れさまです。築地市場マグロ専門店山金(やまきん)です

本日のまぐろは、塩釜のバチ

鮮度よし、赤身綺麗、脂ほんのり

お安く提供できます

忘年会などの宴会、ランチなどでいかがでしょうか？

一丁(1/4)6〜6.5㌔／3500からの提供となります

お疲れさまです。

築地市場 マグロ専門 山金(やまきん)です。

本日のマグロは、冷凍インドマグロ

日本船のシドニー産です

小さめの魚体ですが

脂のりもよく、色も綺麗

腹一丁(1／4)７㌕前後で、7,500/㌔円

御来店お待ちしております

お疲れさまです。

築地市場 マグロ専門 山金(やまきん)です

本日のマグロは、塩釜のバチ

お腹にサメ食い(イカに食べられた)傷がありますが

それだけ美味しいってこと！

身が締まっていて、ねっとりしているマグロが

狙われているのが多いそうで…

その能力ってすごいわぁ〜と感心してしまいます！

美味しいマグロをご用意してお待ちしております。

お疲れさまです

築地市場、マグロ専門店 山金です

最近の荒れたお天気で

マグロが品薄でした…（−＿−；マグロ屋なのに

本日は、

塩釜のバチ

良いマグロですよ〜

店のショーケースも、マグロでいっぱいです

御来店お待ちしております！

お疲れさまです

築地市場 マグロ専門店 山金です

本日の生マグロは、塩釜のバチ

赤身が綺麗で脂ほんのり

ブロックでも、サクでもご要望にお答えいたします

お気軽にお問い合わせください

こちらは、冷凍インドマグロ

大トロをお探しの方にはおすすめです

写真のインドは2キロほど

1kg/2800円

おっ！これは。と思われましたら…

お電話お待ちしております

お疲れさまです

築地市場 マグロ専門山金です

本日の写真は、シドニー産インドマグロです

色がよく、脂もあり、綺麗なマグロですね

お疲れ様です。
築地で天然・養殖・冷凍など様々なマグロを取り扱う仲卸、山金です。

《 仕入れご担当者様 必見！　取り扱い商品紹介 》

今回ご紹介させて頂きますのは　銚子産 バチマグロ

《　一口レポート 》
ほんのり脂があり、きれいな赤身のマグロです。
赤身の部分も中トロの部分も美味しく頂け、刺身はもちろんカルパッチョ・漬け・など、色々な食べ方を楽しめます。

山金では飲食店様の【 ニーズ 】に合ったマグロのご提案をさせて頂いております。
・脂がのっているものが欲しい。
・赤身が綺麗なものを探している。
・予算はいくらぐらいでお考えなのか。
・どんな料理に使いたいのか。

是非ご要望をお聞かせください！お待ちしております。

↓お問合せこちらから↓
https://www.yamakin-maguro.com/enquiry.html

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築地でマグロの仕入れなら【山金商店】へ！
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■住所
〒104-0045　東京都中央区築地5-2-1/店番号7122
第5大通路と第6大通路の間の道を、南へまっすぐ進み左手すぐ！

■TEL 03-3541-2228

■営業時間
AM:8:00～AM11:00ごろまで

■最寄り駅
都営大江戸線「築地市場駅」A1出口から徒歩7分
日比谷線「築地駅」1番出口から徒歩13分
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