深浦の本マグロ

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、

おはようございます。

豊洲市場水産仲卸山金です。

本日のまぐろは

青森県深浦の本マグロ

脂あります！

 

毎週水曜日は市場お休みのせいか

今日の市場は静かです

明日はお休みですが

24、25日は市場は元気に営業中

お待ちしております！

 

青森県深浦の本マグロ

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おはようございます！

本日のマグロは

青森県深浦の本マグロ

脂あります！

 

今週は

明日、22日水曜日は開市

23日は、祭日でお休み

24、25日は市場開いております

お間違いのないように！

お待ちしております。

 

そーいえば

土曜日に蝉の声を聞きました

初蝉です！

声のみですが…

もう、夏なんだなぁって感じました。

今年は季節の移り変わりが

あまり感じず

頭も、身体も

今年の夏も乗り切れるのだろうかと感じます。

今年はいつもよりも熱中症対策を

しっかりしないといけないようです。

今日は、土用の丑

皆さん、ウナギを召し上がるのかな。

オーストラリアのインドマグロ

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おはようございます！

豊洲市場まぐろ専門山金です。

本日のマグロは

オーストラリアのインドマグロ

脂あります。

 

今日のマグロは

なんだかとても愛嬌のあるお顔でした

カメラ目線で1枚パチリ

可愛く撮れました！

 

最近の豊洲市場は

今回の豪雨で

荷が品薄なものもあり

全体的に相場が上がっています

大間の本マグロ

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おはようございます！

豊洲市場水産仲卸

山金です。

 

本日のマグロは

青森県大間の本マグロ

脂若干

今日は冷凍も買ったので

冷凍インドマグロも写真に入っちゃっています

 

前回、自腹購入になったエビは

サラダにしたらイマイチだったので

エビチリにしてみました

そのままだとちょっとイマイチだったエビも

火を通したらぷりっぷり

豪華なエビチリを

お腹いっぱい食べました！

美味しかった〜

そうそう！

山金はマグロ屋さんです

お忘れ無きように（笑）

青森県深浦の本マグロ

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おはようございます！

豊洲市場 マグロ屋 山金です。

本日のマグロは

青森県深浦の本マグロ

赤身に近い脂です

 

今日は山金の店先に

エビ食べませんか？と

発砲を抱えたお兄ちゃんが…

はて？って顔をしてたら

ボイルえび使いませんか？と

見せてくれました。

世に言う

押売り（笑）

じゃー

１個もらうよと

１つ購入いたしました。

店頭に並べてみましたが売れません。

だって、マグロ屋だもの

私の自腹購入となりました。

 

こう書くと得体の知れないお兄ちゃんですが

ちゃんと卸売のお兄ちゃんです！ご安心を〜

新人さんが

取引先拡大しようと頑張っていたので

応援出来たらと思いましたが

残念でした。

 

今日は豪華にエビのサラダにしようかなぁ〜

マグロ屋ですが

エビが大好きです😍

青森県深浦の本マグロ

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豊洲市場仲卸山金です。

本日のマグロは

青森県深浦の本マグロ

脂あります！

 

最近、市場の一つ先の駅に

新たにショッピングモールがオープン

ホテルや、温泉施設もあるようで…

豊洲市場が開場した時には

コンビニも無く

どうなる事やらとおもいましたが

近くに

場下町がオープンしたり

知らぬ間に

色々と賑やかになっています

水曜日は休市日

温泉施設に行ってみようかなぁ〜

オーストラリアのインドマグロ

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おはようございます！

豊洲市場マグロ専門山金です。

本日のマグロは

オーストラリアのインドマグロ

脂あります！

 

いつもお見えになるお客様

お寿司屋さんなので毎日仕入れです

今日はシンコが安くなってたよ！

と、シンコの季節が来ました〜

火曜日、うん十万の品物が

今日はうん万円

毎年本日の価格を聞きますが

価格変動がものすごいです

マグロよりも高いですね〜