おはようございます！

築地仲卸 山金です。

本日のマグロは

青森県岩崎の天然本マグロ

赤身専門になります

もう少ししたら脂が…

なのでいま

本マグロの赤身がお安め価格になっています

連休に豊洲市場に行ってきました

ガラリとした市場の中

動線を確認しに行ったはずが…

見事に迷子∑(ﾟДﾟ)

一階の水産部は良いのですが

支払いなどの事務所を探して三階に

同じ建物だもの三階に行けばいけるでしょ〜

甘かった…

どうやら、乗るエレベーターが決まっているらしい（−＿−；）

なんとか辿りつき

帰りは知り合いに送っていただき

ここのエレベーター使ってね〜と

慣れるまでには時間がかかりそうです

おはようございます！

築地魚河岸 マグロ仲卸山金です。

本日のマグロは

青森県深浦の本マグロ

赤身専門です

こちらは、冷凍本マグロ

日本船アイルランドの本マグロの天身

今日は土曜日

築地最終までに築地でお買い物と思っていらっしゃる方が

朝早くからワサワサ

美味しい品物をゲット出来ますように！

ちなみに

当店のマグロは美味しいですよ〜

しかもお手頃価格

ご来店お待ちしております！

おはようございます。

築地仲卸マグロの山金です。

本日のマグロは

沖縄県のメバチマグロ

魚体は小さいですが

鮮度、身質は最高です

下のマグロは一本売りをしようかと

17日は敬老の日

ビッグサプライズで解体ショーなんてどうかしら？

と思いまして

先着一名様のみの販売です！

お早めにどうぞよろしくお願います(´∀｀)

おはようございます！

築地場内 マグロ専門 山金です。

最近めっきり涼しくと言うか、寒いぐらい

体調管理が難しいですねぇ〜

本日のマグロは

戸井の本マグロ

赤身のきれいなマグロです

少しずつ脂がのりはじめています

脂をお待ちの方

後少しの辛抱です

おはようございます。

築地仲卸マグロ専門山金です。

本日のマグロは

オーストラリアのインドマグロ

赤身が綺麗で、脂が少し有ります。

あと1ヶ月で豊洲市場に移転をします。

あと築地で営業出来るのは何回だ？と数えてみたら

18日。あと18回しか無いのです

なんだかねぇ〜

複雑な気持ち

新天地に行く不安からかしら？

お嫁に行く前の心境のよう？(´∀｀)（笑）

残り18日

前向き前向き！

美味しいマグロを皆さまへお届けできるよう

頑張ります！

おはようございます！

築地市場仲卸

マグロ専門山金です。

本日のマグロは

沖縄県石垣のバチ(写真上)

もう一本は

オーストラリアのインドマグロ

どちらも赤身の綺麗なマグロです

ニュージーランドのインドマグロの漁獲枠が終了のため

今後はオーストラリアになります

※※※※※   豊洲市場移転のお知らせ  ※※※※※

当店も豊洲市場に移転をいたします。

10月7日〜10日まで引越の為お休みさせていただきます。

おはようございます！

築地魚河岸 マグロ仲卸山金です。

本日のマグロは

日本船シドニーの天然冷凍インドマグロ

脂有り、色良しのマグロです

生のマグロの脂有りが高騰しており

脂の方には

今は冷凍で我慢してくださいとお願いしています

おはようございます！

築地市場 マグロ仲卸山金です。

本日のマグロは

ニュージーランドのインドマグロ

赤身専門になります

こちらは、日本船シドニーの冷凍インドマグロ

色良し、脂有り

脂有りのマグロをお探しでしたら

生の脂が高騰しているので

今は、生より冷凍をおすすめしています！

おはようございます！

築地市場 マグロ仲卸 山金です。

本日のマグロは

大間の本マグロ

まだちょっと脂が薄いかな〜

脂がのっている本マグロを待って頂いてる

トシさん、アキさんもうしばらくお待ちくださいませ

まだ暑い日もありますが

だんだんと秋に近づいています

味覚の秋までもう少しですね！