おはようございます
豊洲市場水産仲卸山金です

本日のマグロは
北海道厚岸の本マグロ３本

生インドの入荷はなくなり
今は、本マグロを中心に入荷中

おはようございます♪
豊洲市場水産仲卸山金です

本日のマグロは
塩釜の本マグロと
三重の本マグロ

切り口を見た感じ
脂がまだ薄そうかと思いましたが
尻尾の方を味見したら
赤身にも脂がまわっている感じで
美味しいマグロでした

おはようございます
豊洲市場水産仲卸山金です

本日のマグロは
北海道羽幌の本マグロ２本
ひさびさの天然本マグロ
インドマグロもまだ入荷はあるので
いい感じの方を仕入れていく感じになります