おはようございます。

豊洲市場水産仲卸山金です。

本日のマグロは

ニュージーランドのバチ

脂あります。

国産の入荷がものすごく少なく

本日は、ニュージーランドのバチ

脂もあって

赤身も綺麗

ねっとり系です。