おはようございます。

豊洲市場まぐろ専門山金です。

本日のマグロは

オーストラリアのインドマグロ

脂あります。

今日から緊急事態宣言が開けました。

また、感染者人数が増えないよう

私たちも

感染対策をしっかりとって

美味しいお酒を飲みに行きたいですね！

おはようございます！

豊洲市場マグロ専門山金です。

本日のマグロは

脂あり、ニュージーランドのインドマグロと

赤身が綺麗、沖縄のキハダマグロです。

おはようございます。

豊洲市場マグロ専門山金です。

本日のマグロはニュージーランドのインドマグロ

脂あります。

ここ最近、夏なのか？ってくらい気温が高いですね

まだ梅雨入りしてないのに…

まだ身体が暑さに対応していなく

慣れたとはいえ

暑い日のマスクは大変です

呼吸が辛くなるから

口は開いてくるし

鼻の下には汗が…

マスク内

人様には見せれる状態ではありません

夏用マスク考えなきゃです。

おはようございます！

豊洲市場マグロ大好き山金です。

本日のマグロは

ニュージーランドのインドマグロ

脂あります。

久々にインドマグロとご対面

インドマグロって

面長でシャープな顔つき

マグロも皆顔が違っていて

顔だけ見ていても面白いですよ！

おはようございます。

豊洲マグロ専門 やまきんです。

本日のマグロは

能登の本マグロ

脂あります。

斜め前の活け屋さんの

ピチピチ、ピチピチの音が元気良く聞こえます

あれ？逃げだした？

なんて

おしゃべりしています

そう。

そんな音が聞こえるってことは

市場内静かなんですねぇ…

今日は大雨が降るとか

そう！雨が降るから

今日は静かなんだって思うことにします

おはようございます。

豊洲水産仲卸山金です。

本日のマグロは佐渡の本マグロ

脂あります。

今日は断面の写真

やっぱりマグロの赤い身の方が

写真映えしますね…

おはようございます！

豊洲市場水産仲卸 山金です。

本日のマグロは

和歌山県那智勝浦と

オーストラリアのバチ

赤身専門です。

綺麗な色ですよ！

最近は、バチがなかなか手に入らなかったので

久々納得のバチ

なので

今日はラッキーな日です！

今日は週末だし

家に帰ったら缶ビールをプシュ！と開けちゃおうかな

おはようございます！

豊洲市場マグロ専門山金です。

本日のマグロは

和歌山県那智勝浦の本マグロ

赤身専門です。

また更新されないから大丈夫かしら？と

ご心配おかけしました。

最近お気に入りのマグロがなくて

休み前のインドは開けてびっくり

ハズレ…

店主の

マジかぁ〜の一言で

更新取りやめ(笑)

今日の本マグロは綺麗な切り口

今日も美味しそうです！

おはようございます！

豊洲市場水産仲卸マグロ専門山金です。

本日のマグロは

ニュージーランドの生インドマグロ

脂あります。

最近の市場は元気がありません…

世の中みなそうなのでしょうが

市場の元気がないのはやっぱりさみしいです。

山金の周りだけでも賑やかに!!と

日々、おしゃべりを頑張っています(笑)

おしゃべりは事実ですが。。。

ネット販売が出来るように只今奮闘中。

扱いが慣れてきたら

ご近所の仲間も巻き込んで

賑やかな市場ネット販売が出来たら。と夢ばかりが膨らみます。

苦手なPC作業ですが、市場を盛り立てるため頑張ります！

のんびりお待ちくださいませ。

なお、電話でのご注文は、いつでもお待ちしておりますよ～

おはようございます！

豊洲市場マグロ専門山金です。

本日のマグロは

ニュージーランドのインドと下田のキハダ

インドは脂あり

キハダは赤身専門です。

山金ネット販売始めようかと

ただいま準備中です。

なかなか思うようにいかず四苦八苦中ですが

オープンしたら見に来てくださいね！

ここで公表したのでもう引き下がれません…

もうひと踏ん張り頑張ります！