おはようございます。
豊洲市場水産仲卸山金です。
本日のマグロは
銚子のメバチマグロ
脂あります！が…
サシがあって半分使えない…（涙）
なのでおすすめ出来ないのです。
更新しないと
お店潰れちゃった？と
ご心配いただくので
失敗の入荷も載せてみました〜
来週は
きっといいマグロに出会えるといいなぁ。
最新情報
銚子のバチ
おはようございます！
豊洲市場水産仲卸山金です。
本日のマグロは
銚子のメバチマグロ
脂あります。
マグロの入荷が少なく
セリ落としても載せられない日があったりします
荷が少ないと
いいマグロが無かったと落ち込み気味
プロはもちろん
一般の方にも喜んでもらえるマグロの時には
ネット販売にも載せています。
なので
なかなか更新されない〜と思っている方も
載った時が買い時！と
のんびりお付き合いください。
緊急でお召し上がりたい方は
お気軽にお店にお電話くださいね！
塩釜のメバチマグロ
おはようございます！
豊洲市場水産仲卸山金です。
本日のマグロは
塩釜のバチ
脂あります。
生のインドマグロの入荷は
終わってしまいました。
八丈島のキハダ
おはようございます！
豊洲市場水産仲卸山金です。
本日のマグロは
八丈島のキハダマグロ
赤身専門です。
ここ最近
マグロの入荷がめちゃくちゃ少なく
なかなかいい感じのマグロが出てこない…
マグロだけではなくて
そのほかの魚たちも少ないので
魚がないね…
高いね…が挨拶になっています。
ネット販売の方にも
生のマグロがなかなか載せられず
すみません。
オーストラリアのインドマグロと、塩釜のバチ
おはようございます！
豊洲市場水産仲卸山金です。
本日のマグロは
オーストラリアのインドマグロと
塩釜のバチ
脂あります
生のインドマグロの入荷がそろそろ終わります
生インド好きな方は
初夏までお待ちいただくようになりますので
今のうちにどうぞ！
銚子のバチ
おはようございます。
豊洲市場水産仲卸山金です。
本日のマグロは
久々、銚子のバチ
脂あります。
いろいろな影響で
品物の入荷は少なく
価格は高く
伝票を見ては
ハァーとため息…
息を吐いてばかりでは無く
外で
スゥーと吸ってみてください
２日前から
外でよい香りが…
キンモクセイが咲き始めましたよ！
自然のキンモクセイの香りが好きなので
ちょっと嬉しい今日この頃です。
本マグロと、インドマグロ
おはようございます。
豊洲市場水産仲卸 山金です。
本日のマグロは
オーストラリアのインドマグロ(大)と
青森県三厩の本マグロ(小)
約倍の大きさの違いが…
インドは脂あります。
本マグロは、赤身専門です。
オーストラリアのインドマグロ二本
おはようございます！
豊洲市場水産仲卸 山金です。
本日のマグロは
オーストラリアのインドマグロ
脂あります。
今週末は三連休の方が多いでしょうね。
だいぶと言うより
寒いぐらいに、涼しくなったてきましたので
土曜日、豊洲に行ってみよう!と
やまきんまで
ぜひ、起こしくださいませ。
オーストラリアインドマグロ
おはようございます！
豊洲市場水産仲卸 マグロ専門山金です。
本日のマグロは
オーストラリアのインドマグロ
今日は、60キロちょうど
おろし台に乗せるには
1人では無理な重さです。
オーストラリアインドマグロ２本
おはようございます。
豊洲市場水産仲卸山金です。
本日のマグロは
オーストラリアインドマグロ２本
今日は魚体大きめのインドマグロ
脂あります。
先週まで、台風の影響で
マグロの入荷がものすごく少なっかたので
なかなか、ネット販売に載せられませんでしたが
やっと載せられます。