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大間の本マグロ

おはようございます
豊洲市場水産仲卸山金です

本日のマグロは
大間の本マグロ2本
小ぶりの本マグロです

シケのために
マグロの入荷がものすごく少なく
やっと仕入れました

5日の休市後は入ってくるみたいですが…
うーん
どうでしょう

バチ

おはようございます
豊洲市場水産仲卸山金です

本日のマグロは
静岡沼津のバチと
紀州勝浦のバチ

脂っ気ありと
赤身専門です

今日は2本買いましたが
先に1本おろしてしまい写真は1本です