おはようございます！

豊洲市場 マグロ仲卸

山金(やまきん)です。

本日のマグロは

青森県三厩の本マグロ

三厩(みんまや)と読みます

色も綺麗で、新鮮

脂はまだ薄いかなぁ〜

築地が終了して一週間になりますが

余りにも慌ただしく

先週だったのか？と

築地を懐かしむ時間もありません

豊洲山金

築地よりも狭くなりましたので

お越しの際は

見落としのないように…

ターレに気をつけてお越しください

お待ちしております！

おはようございます！

豊洲市場 マグロ専門 山金(やまきん)です。

豊洲初セリの鐘の音が聞こえ威勢の良い掛け声とともに

本日、豊洲市場開市いたしました

緑色の床の上には

初セリを待つマグロが並んでいて

それはもう皆様にもお見せしたかった

空っぽの真新しい冷蔵庫

築地よりも小さくせざる得なかったので

こんなに買って大丈夫？と思ってしまいますが…

美味しいマグロを

皆様にお届け出来るよう

本日より

豊洲市場 山金

気合い入っています！

が、

気合い入り過ぎと、慣れない豊洲市場

あわわしておりますが

是非お越しくださいませ

お待ちしております

築地市場仲卸山金です。

本日、築地のセリが終了いたしました。

築地市場にお越しいただき

ありがとうございました

11日より、豊洲市場 山金で頑張ります

豊洲山金

これからもよろしくお願います！

おはようございます！

築地仲卸 マグロ専門山金です。

本日のマグロは

塩釜のバチ

色良し、鮮度良し、脂有り

明日築地最後の日

最後だから行こう！という方が

マグロを買い損ねないよう

気持ち多めに用意してあります

引越しなので

売り切り終了が理想ですが…

せっかくお越しいただいたなら

築地最後の美味しいマグロ食べていただきたい！

最後の最後まで張り切って頑張ります！

売り切れちゃったらごめんなさい！

おはようございます！

残りあと2日

築地市場 仲卸山金です。

本日のマグロは

長崎の養殖本マグロ

このマグロOK牧場出身

荷札に書いてありました！

色々な牧場があるものですね…

おはようございます！

築地市場 マグロ仲卸 山金です。

本日のマグロは

宮城県塩釜のバチ

鮮度良し、色良し、脂が少し

明日3日水曜日は築地休市です

築地も残り３日間です

おはようございます！

築地仲卸マグロ専門 山金です。

本日のマグロは

長崎養殖の本マグロ

小さめですが、コロコロしていて脂あります

今日は月末

競り人に追っ付けられました〜

月末なのに〜(笑)

今日も一般の方が大勢お買い物に

バタバタしていますが

よろしければお買い物に来てください

築地も残り一週間

元気に築地で頑張ります！

おはようございます！

築地仲卸マグロ専門 山金です。

本日のマグロは

アンボンのバチ

身の締まりもあり

ねっとりとした赤身です

今日は久々の晴れですね

秋らしい涼やかな風をうけて

半袖を着て

自転車で築地まで

今日は半袖の方も多くてホッ

毎日の気温差に

何を着て良いのかわからない

皆様も風邪などひかないように…

おはようございます！

築地市場 マグロ仲卸山金です。

本日のマグロは

写真上から

青森県三厩(みんまや)の本マグロ

脂うっすら

石垣のキハダ

赤身の綺麗なマグロです

最近急に寒くなりましたね

着る物も、お布団も調節が難しい

なんて更新していたら

さかなクンが…

背中の絵

素敵でした。