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石巻本マグロ

おはようございます
豊洲市場水産仲卸山金です

本日のマグロは
石巻の本マグロ3本です
脂少しあります

マグロに限らず
水産物入荷少ないです

桜も咲き始め
あんなに寒かったのに急に春

体調を崩されている方も
花粉症もお大事にしてください

インドマグロはまだ入荷無いです
いつもならこの時期には入荷があるのですが…
もうしばらくお待ちください

和歌山のバチ

おはようございます♪
豊洲市場水産仲卸山金です

本日のマグロは
和歌山のバチ2本

セリに11本並んでいた中の2本入荷しました

今日は久々に入荷状況をあげようと
画面を開いたら
あら大変!
1か月もサボってたー

お店やってます?って心配されるわけですね…

今年に入ってから
寒波の影響などで
マグロの入荷が少なく(お魚全体的に)
納得出来るマグロも少なかったので
ちょっとサボってしまいました

インドの入荷ももう少し先かなぁ
マグロの入荷時期がだいぶ変わってきていますね
自然界は正直ですね

大間の本マグロ

おはようございます
豊洲市場水産仲卸山金です

本日のマグロは
大間の本マグロ2本
小ぶりの本マグロです

シケのために
マグロの入荷がものすごく少なく
やっと仕入れました

5日の休市後は入ってくるみたいですが…
うーん
どうでしょう

バチ

おはようございます
豊洲市場水産仲卸山金です

本日のマグロは
静岡沼津のバチと
紀州勝浦のバチ

脂っ気ありと
赤身専門です

今日は2本買いましたが
先に1本おろしてしまい写真は1本です