おはようございます
豊洲市場水産仲卸山金です

本日のマグロは
塩釜のバチと
和歌山のバチ

今日は
北海道の本マグロが来る予定でしたが
延着のためセリ場に並びませんでした
残念

おはようございます
豊洲市場水産仲卸山金です

本日のマグロは
北海道厚岸の本マグロ
赤身専門です

また
マグロの入荷が少なく困ったー

おはようございます
豊洲市場水産仲卸山金です

本日のマグロは
北海道厚岸の本マグロ
小笠原のバチ
和歌山のバチ

今日は、大量入荷で
朝から大きなマグロとバタバタ格闘
たくさんのマグロがあるのに
お客様はポツリ
もうひと声ポツリと来てくれたら嬉しいけれど…

おはようございます
豊洲市場水産仲卸山金です

本日のマグロは
塩釜のバチ

豊洲市場も
日曜日、月曜日で連休です
ちなみに
15日水曜日は開市です

おはようございます
豊洲市場水産仲卸山金です

本日のマグロは
オーストラリアのインドマグロです

写真の奥に写っているのは
養殖の本マグロ
目方は110㎏越え
運んでくるのも大変ですが
小車から、おろし台に乗せ替えるのが
２人じゃ無理でした…

お隣の若い衆が助けてくれて助かりました
筋肉をつけないとマグロに勝てません

おはようございます♪
豊洲市場水産仲卸山金です

本日のマグロは
オーストラリアのインドマグロと
高知の本マグロ

おはようございます
豊洲市場水産仲卸山金です

本日のマグロは
オーストラリアのインドマグロ
もう終わりかと思いましたが
まだ漁獲枠があるので
獲れたら入荷あるみたいですよ
ニュージーランドは
もう終わりかと思います

おはようございます
豊洲市場水産仲卸山金です

本日のマグロは
和歌山県のバチ

インドの入荷が少なくなってきて
バチに代わりつつあります

おはようございます
豊洲市場水産仲卸山金です

本日のマグロは
オーストラリアのインドマグロ

昨日までの暑さはどこに…
今朝の自転車は
涼しい〜では無く
さむい‼︎
びっくりするほどの気温差

皆様
体調を崩さないようにお気をつけくださいね

おはようございます
豊洲市場水産仲卸山金です

本日のマグロは
オーストラリアとケープタウンのインドマグロ

ケープのインドと聞くと
冷凍？って思われるかたも多いですが
今日のケープは生インド
赤身専門です