おはようございます。
豊洲市場水産仲卸山金です。

本日のマグロは
オーストラリアのインドマグロ
やっと当たりが出ました

ニュージーランドのマグロの入荷が極端に少なくなり
オーストラリアのインドが増えてきました
これはいいぞ！と競り落し
HP用の写真も撮って
いざ捌いてみると
中が良くない…マジか…
山金だけでなく
他のお店も参ったよの声
あまり良くないのでHPに載せませんでした
なので久々の更新

ネット販売にも
オーストラリアのインドマグロで載せています