おはようございます。
豊洲市場水産仲卸山金です。
本日のマグロは
オーストラリアインドマグロ脂あります。

インドマグロももう終わりですと言っていいほど
良いものの入荷がものすごく減りました。
赤身専門のインドが増えています。
今回のインドは貴重かも…
インドマグロに関しては朝の競りに行かないとわからないって感じです。