お疲れさまです。

築地市場 マグロ専門 山金(やまきん)です

本日のマグロは、塩釜のバチ

お腹にサメ食い(イカに食べられた)傷がありますが

それだけ美味しいってこと！

身が締まっていて、ねっとりしているマグロが

狙われているのが多いそうで…

その能力ってすごいわぁ〜と感心してしまいます！

美味しいマグロをご用意してお待ちしております。